EL COTO CRIANZA

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Elaboración: El vino El Coto Crianza se elabora con uvas Tempranillo que fermentan en cubas que cuentan con la más avanzada tecnología para controlar de forma rigurosa la temperatura de fermentación y maceración. Posteriormente, el vino El Coto Crianza 2010 envejece 12 meses en barricas de roble americano y permanece 6 meses en botella antes de comercializarse.

Varietales: 100% Tempranillo

Elaboración
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable y se crio en barricas nuevas de roble americano de 225 L durante 12 meses. Permaneció en botella durante 6 meses en bodega antes de su comercialización.
Consumo ideal
2014 - 2017
Temperatura de servicio
De 16 a 18 ºC
Decantar
No es necesario decantar
Maridaje
Carnes rojas a la plancha, conejo a la brasa, pasta con carne, pizza

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