Jean Leon Chardonnay Barrica 2012 75cl

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Elaboración: Cosecha manual. Aprovechamiento del 60% del mosto. Tipo de fermentación: Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 16ºC en barricas de roble francés de 225 litros y posterior fermentación maloláctica. Crianza: Crianza sobre lías durante aproximadamente 6 meses en barricas de roble francés. Permanencia mínima en botella de 6 meses en bodega. Fecha de embotellado: 8 de mayo de 2013 Datos técnicos: Grado alcohólico: 13,5% Premios: - 91 puntos, Peñín 2014 (España)

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